El mirador de Hoz de Jaca es un punto excepcional para observar las aves que se encuentran en el embalse de Búbal y el bosque de pino silvestre.
La ruta, que sale del pueblo de Hoz de Jaca, tiene como protagonistas las mariposas diurnas. Se puede dejar el coche en el parking de la zona norte. A continuación, junto a la Avenida de Sabocos, encontramos el cartel de inicio del Sendero de las Salletas. Ruta circular de apenas 1,2 km. y 120 m. de desnivel, que rodea el cerro de San Chuan.
Aves: Cormorán grande, Busardo ratonero, Carbonero común, Mosquitero común, Curruca capirota, Zorzal común, Mirlo capiblanco, Garza real, Somormujo lavanco, Avión roquero
Mariposas: Rey moro, Sátiro de Hermione, Erebia tardía, Doncella meridional, Niña amanda, Podalirio meridional, Limonera, Ninfa de los arroyos, Lobito jaspeado, Duende naranjitas, Pavo real, Blanca del majuelo, Manto común, Lucina, Perlada violeta, Ortiguera, Aurora amarilla, Cardera, Medioluto norteña, Doncella atenea, Dorada manchas blancas, Ajedrezada mayor, Niña turquesa
Mamíferos: Musaraña gris, Lirón gris, Ratón de campo, Rata parda, Topillo rojo
